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上游資源穩定,才能支撐羊奶粉長遠競爭

2022-05-05 08:44   來源:EBH母嬰時代   作者:藤遙

  “奶源”是乳企發展的基礎,一直以來都是市場競爭的關鍵,而上游資源建設幾乎是乳企們的標配。隨著“全羊”政策的即將實施,公眾視野不斷集中到羊乳清粉身上,也就愈加凸顯上游建設的重要性。

  “半羊”品牌被淘汰出局后,行業內將會有部分市場空缺的搶奪之戰,競爭也會愈加激烈,羊奶粉市場已經進入品牌立足的關鍵時期,擁有上游資源的企業,在競爭中優勢會愈發顯現,全產業鏈布局也將助力不斷向上發展。

  01

  上游資源是不變的競爭點

  羊奶粉已經進入快速發展期,據前瞻產業研究院發布數據顯示,2008年我國羊奶粉市場銷售額僅為3億元左右,到2020年中國羊奶粉市場規模達104億。預計未來我國羊奶粉市場規模將快速提高,到2026年將增長到近200億元,占嬰幼兒奶粉市場規模比例也將從6%增長到8%。

  市場規模迅速擴張的同時,也吸引了眾多乳企的加入,羊奶粉市場的紅利期已經結束,競爭愈發激烈,上游的奶源和羊乳清粉資源都是競爭的關鍵。

  “得奶源者得天下”一直是乳品行業的定理,所以不管是牛奶粉品牌,還是羊奶粉品牌,都在不斷加碼上游奶源建設,來保障奶源供應充足。

  而羊乳清粉作為羊奶酪的副產品,主要依賴于進口,國內消費者奶酪飲食習慣欠缺,國內企業大多數都不能自主生產脫鹽羊乳清粉,并且因為疫情原因,羊乳清粉的供應和成本可能會不受控制。

  在嬰幼兒配方羊奶粉中羊乳清粉又占據重要地位,其占比在40%左右,而在羊乳中乳清蛋白僅占20%左右,所以需要加入羊乳清粉來調試嬰配產品中乳清蛋白與酪蛋白的比例,這也讓羊乳清粉成為不可或缺的存在。

  02

  “全羊”政策凸顯奶源重要性

  2021年11月12日,國家市場監管總局發布了《市場監管總局關于進一步規范嬰幼兒配方乳粉產品標簽標識的公告》,對嬰幼兒配方乳粉產品的標簽標識做了進一步的規范,產品名稱中有某種動物性來源的,其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白原料應當全部來自該物種。

  這也就意味著2023年該政策實施后,不會再有添加牛乳清粉的“半羊”嬰配粉,只能是生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白全部來自羊乳的奶粉,才能稱之為“羊奶粉”。

  其中,羊乳清粉成為了公眾所關注的對象,早在2018年因為大量企業加碼羊奶粉市場,導致羊乳清粉資源短缺,價格大幅度上漲,甚至出現斷貨現象。

  此次“全羊”政策的推出,雖然羊乳清粉價格保持比較平穩,并且也沒有出現斷貨現象,是由于需求量沒有出現大幅度提升。但新政策實施后,部分半羊產品會轉成純羊的配方,這也意味著羊乳清粉的添加量會提升,品牌立足競爭的關鍵時期,就更加凸顯上游資源的重要性,穩定供應基礎才能有長遠發展。

  03

  競爭優勢顯現

  2015年陜西省就出臺奶山羊養殖業補貼政策,進行種羊場、規模化養殖場、家庭牧場扶持建設,兩年后又提出了“千億羊奶產業計劃”。

  2021年呼和浩特發布《呼和浩特市推進奶羊產業發展若干政策措施》,政策中顯示,力爭到2025年,奶羊養殖基地規模和質量快速提升,羊奶全產業鏈基本形成,全市奶羊養殖規模達到50萬只以上。大到省份、小到縣城都紛紛推出補貼政策,助力羊奶上游供應充足。

  目前布局羊奶粉的企業都在陸續拓展上游建設,比如飛鶴、美贊臣等,是品牌競爭的保障,也是羊奶行業發展趨勢之一。一些全產業鏈布局超前的企業占據了競爭優勢,因為早已布局、加碼上游保障,擁有著穩固的供應鏈,所以已經取得些許成就,比如藍河、佳貝艾特等。

  2018年,藍河乳業進入德勤會計事務所發布的“德勤快速增長50強”名單,宣稱在兩年里整體收入增長率達938%,同期出口增長率達1058%。

  據藍河發布的數據顯示,2021年一季度不僅線下終端店鋪發展優越,春節后線上電商銷售更是強勢增長了11倍,藍河集團的總體出貨量,與2019年第一季度相比,增幅在300%以上。

  04

  持續加碼上游,緊抓競爭第一棒

  2016年10月,藍河并購全球綿羊奶原料第一供應商意大利Alimenta公司60%股權,宣稱掌握了全球70%的綿羊乳清粉核心資源,完成了綿羊配方奶粉從鮮奶、乳清液體的源頭把控到終產品生產、品牌營銷的全產業鏈運營。

  2019年,在中國政府CNCA和意大利農業部的支持下,藍河在撒丁島啟動了綿羊奶有機認證示范區,并投資5000萬歐元新建羊乳原料和羊配方奶粉生產的工廠。屆時,藍河將推出有機綿羊嬰配奶粉,為全球消費者提供更多元的營養解決方案。

  2020年,藍河又投資5億元人民幣的阿里曼塔新工廠獲批,已于2020年一季度開工建設,在工廠建成后,藍河又將增加3個品牌的注冊資格。

  奶源和品牌注冊數量一直是乳品競爭的一大利器,也是成功立足之本,對于主要布局嬰幼兒配方奶的企業來說更是如此。隨著消費認知的改變,消費者對于產品、品牌都有一定了解,更加在乎奶源、品質、營養,而藍河在上游資源上不斷加碼,擁有著強大的掌控力,為搶占更多市場份額所助力。

  05

  底盤的重要性

  隨著新政策的逐漸實施和消費意識的改變,助推著羊奶粉市場發展,羊奶粉已經進入品牌立足關鍵階段,產品作為亙古不變的第一競爭力,乳企們不斷進行奶源、營養創新,以產生差異性,獲取更多市場份額。

  其中,上游奶源建設幾乎成為了乳企必備的戰略布局,有像美贊臣、飛鶴等收購上游資源的,也有像藍河、宜品等自建牧場,擴充上游資源的,相同的是都想要擁有掌握上游充足的供應資源,來提升品牌競爭力。

  通過查看布局羊奶上游資源的企業,可以看出大部分都獲得了優異的成績,比如藍河、宜品等。而穩定的上游供應是長遠發展的基礎,也是重要支撐。

  認知&淺評:“全羊”已經是行業發展的必然,羊乳清粉、奶源的重要性再次提升,品牌的發展離不開上游資源的助力,乳企們也不斷通過收購、整合來印證上游資源的重要性,底盤穩了才能大踏步往前走。

標簽上游資源 羊奶粉 奶粉 奶源 羊乳清粉
編輯:劉韻

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